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하남돼지집, 천호로데오에 대형 매장 개점…복합상권 대응 공간 구성

프라이빗 룸 도입 … 상권 특화 매장 전략 적용 하남돼지집 천호로데오점 프리미엄 삼겹살 전문 프랜차이즈 하남돼지집이 서울 강동구 천호로데오거리에 대형 매장을 개점하며 상권 특화 매장 전략을 강화했다. 신규 매장은 천호역 인근 복합 상권에 위치해 가족 외식, 직장인 회식, 모임 수요를 동시에 고려한 공간 구성으로 설계됐다. 넓은 메인 홀과 8~12인 규모의 프라이빗 룸 3개를 갖춰 단체 이용 편의성을 높였다. 가맹사업부 측은 "상권 특성에 맞춘 공간 설계 사례로 이번 매장을 제시하며, 향후 예비 창업자를 대상으로 맞춤형 매장 운영 지원을 확대할 계획"이라고 밝혔다. 한편, 하남돼지집은 본사 중심의 표준화된 운영 시스템과 숙성육 품질 관리, 직원이 직접 고기를 구워 제공하는 서비스 방식이 특징으로 꼽힌다. 가맹점에서는 본사가 공급하는 원육과 손질 매뉴얼을 기반으로 균일한 맛을 유지하도록 하고, 테이블 조리 서비스를 통해 조리 편의성과 고객 경험을 동시에 강화하고 있다. 또한 상권 규모와 수요에 맞춘 매장 설계 지원을 통해 가족 외식, 회식, 모임 등 다양한 이용 목적에 대응하는 운영 전략을 적용하고 있다. [신아일보] Tag #하남돼지집 #프랜차이즈 #가맹 #창업 #삼겹살 저작권자 © 신아일보 강동완다른기사 보기 --> 강동완이 기자가 작성한 다른 기사 전체보기 토더, 진교동찜닭에 AI 데이터 솔루션 공급…가맹점 운영 자동화 본격화 굽네치킨, 퀸즈아이 협업 '추.장 세트' 숏폼 2편 공개…Z세대 겨냥 콘텐츠 확대 담가화로구이, 울산·신내 동시 개점 … 다점포 운영매장 늘어